優勝美地民宿

鄰近優勝美地
$219美元

河景套房2晚含SPA與海鮮套裝
優勝美地民宿

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獨門美味

       專人熬製

壹絕麻辣特色

最新消息

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                                    [歡慶三周年]

 «活動期間»11/16-11/25止(為期十天)

 «活動說明»

 壹.活動期間來店用餐,單桌即贈送本店明星商品(#濕式熟成去骨牛小排)

       或(#匈牙利頂級松阪豬)乙份

 貳.活動期間的當天壽星來店內用餐,贈送(#日本A5和牛)乙份

 叁.活動期間的當天壽星來店內用餐,贈送(#施華洛世奇水晶元素)製作的           

       精美餐具乙組(送完為止)

     預約專線:02 2702 2033

     本店保有最終活動解釋權

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壹絕麻辣特色

壹起

最初,

從事珠寶業

最初,從事珠寶業的創辦人只是想提供一個簡單舒適的交誼空間,卻總在每回要聚餐時傷腦筋搜尋美味餐廳….
而「鍋」是創辦人與一群多年好友聚餐時的共通默契,幾乎電話裡敲行程的第一個句話就是「要吃哪一家?(鍋)」。麻辣鍋時常是選項之一,但有人支持、也有人反對,反對的朋友總覺得限時間用餐吃得很倉促,更擔心吃完一整身的油膩味道很討厭!於是,創辦人萌生了投入餐飲的念頭,並開始思考、研究一種大家可以解饞又沒有這麼不舒適味道的麻辣鍋!
在經過一連串的資料搜尋、市場調查與試做、試吃後,創辦人更加確定要執行心中大膽的想法,並且力邀在餐飲業有多年經驗的好友,歷經8個月的努力,研究出了麻辣壹號店的創始湯頭。

重新定義

麻、辣

「吃辣既然是件這麼愉悅的事」

辣,除了會引起前述等連鎖反應(前言),同時也會刺激大腦產生內啡肽(即Running High,慢跑運動達一定程度時,腦中釋放的腦內啡),令人產生愉悅感;辣椒素攝取越多,內啡肽分泌越多,愉悅感越強!這也就是為何有人越吃越辣,甚至對"辣"上癮的原因!

「吃辣既然是件這麼愉悅的事,那是否應該吃得更"舒服"些?」
去除了濃重的中藥氣味、鹹味,不添加味精,試圖以獨創的麻辣湯頭走出一條不同於傳統的路,提供顧客另類選擇,讓麻辣鍋不僅能吃得香辣、更吃得清爽舒暢,同時也減少對身體的負擔。針對喜好吃辣或想嘗試吃辣的朋友們,除了麻辣湯頭外,來到壹號店一定要嘗試看看自製的「手工剁椒醬」。

手工剁椒醬

新鮮辣椒

經純手工切剁

將辣椒特有的香辣勁道完全展現,再加入獨門配方一同醃漬7日,辣椒原有的刺激感收斂,辛香味道不減,反而更顯甘甜,溫潤,富有餘韻。 不僅可以加進日式醬油中提味,亦可夾入肉片中或包入蔬菜葉捲中直接品嚐

麻辣粥

獨門美味,專人熬製

獨創的麻辣湯底不油不膩香辣又回甘,加入越光米飯,蔥花與海苔絲,細火慢熬,令每一米粒吸飽湯汁精華,融入蛋汁口感香滑綿密,只消一口,滋味令人欲罷不能

聯絡方式

周一至周日

11:30-14:00 17:00-22:00

T 02-2702-2033

theonespicyhotpot.com.tw

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